越南红薯条的基本介绍
红薯条,顾名思义,就是红薯制成的条状食品。清脆爽口,清香味甜的特具越南风味的薯条一定能让您大饱口福。 四喜包装设计
营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。 www.4vi.cn
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
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3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
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4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
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产品特点
十几道工序慢慢烤制,方式独特,层层酥脆,口口生香,保持了新果原有的特色。
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制作方法
把个小的红薯削成条状,晾干,再洗净,蒸熟,晴朗的天气,就放到外面晒干,没有太阳,就得浪费几个煤球烘干。晒(烘)红薯条也得把握尺度,晒得太过了,则坚硬如铁,牙齿不好者,半天嚼不完一块;晒得时间不够,则水分太多,容易发霉,不利收藏。
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